全国でも有数の米どころ、東北。
そんな東北地方には240以上の酒蔵があることをご存知ですか?
酒造りに適した水や自然環境を土台に、蔵それぞれに異なる味わいを醸します。
今回は見学や試飲ができる酒蔵から、銘酒を扱う飲食店まで情報を集めました。
新しいお酒と出会ったり、好きなお酒の理解を深めたり…東北のお酒の魅力を堪能してみませんか。
東北にある酒蔵100か所を紹介しています。
蔵ごとの歴史や特徴などを丁寧に取り上げており酒造りが身近に感じられそうです。
各蔵の試飲や見学の情報も載っています。
酒蔵近郊の温泉や紅葉の情報もあるので、酒蔵見学を入れた旅行を計画するのもいいですね。
出典:http://www.tohoku-sakurakaido.jp/sakagurakaido/
東北地方で押さえておきたい銘酒20種を紹介しています。
それぞれの日本酒の飲み口をわかりやすく表現しているので、自分の好みのものを探すことができます。
蔵元のコメント付きで酒造りに対する思いも伝わってきます。
どんなお酒を選ぼうか迷っている方は、まずはここでお好みのお酒を探してみては。
地酒や地ビールなど、お酒にこだわりを持った居酒屋やバーをピックアップしています。
地場の食材にこだわったお店も多く、郷土料理や名物料理などが楽しめるお店も。
お酒と肴がピッタリはまれば、お酒の美味しさは何倍にも広がるもの。
おいしい料理や肴とともにお酒を味わいたいという方はぜひ。
出典:https://www.mapple.net/spot_article/64ec1304b9b9b98656abc9b049b37fe9/
国税局が作っている酒蔵のマップです。
「酒造マップ」をクリックすると、ドドン!と東北の酒蔵をマッピングした地図が出てきます。
東北6県で造られている清酒のほか、どぶろく、果実酒、ビール、焼酎をすべて網羅。
その数合わせて377か所(清酒244か所、その他133か所)!東北のお酒を知り尽くしたい方はぜひ。
出典:https://www.nta.go.jp/about/organization/sendai/sake/sakagura/index.htm
いかがでしたか。
東北の自然が育んだお酒の楽しみ方を様々な切り口でご紹介しました。
お酒はただ飲むだけでもおいしいものですが、その背景の酒造りを見学したり、お酒を育んだ土地を周遊したりすることで、また違った魅力が見えてきます。
蔵見学や飲食店を通して、ぜひお好みの一杯を探してみてください。